Біла Риба В Картопляній Скоринці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Біла риба в картопляній скоринці — це гармонійне поєднання ніжного філе тиляпії та хрусткої, золотистої картопляної оболонки. Вишуканий результат цієї простої страви має привабливий вигляд і зберігає соковитість риби всередині. Така вечеря прикрасить сімейний стіл, даруючи відчуття тепла й затишку кожному гостю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії347
-
Протеїни48
-
Жири7
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Щоб картопляна скоринка була особливо хрусткою, після натирання картоплі додайте до неї дрібку крохмалю або замініть частину борошна крохмалем. Не забудьте добре відтиснути зайву рідину – це запорука рівномірної скоринки.
Картоплю трьом на великій тертці. Віджимаємо руками, щоб пішла зайва рідина.
Додаємо яйця, борошно, сіль та перемішуємо.
Філе тиляпії обвалюємо з двох сторін у борошні. З двох боків притискаємо до риби картопляну масу.
Акуратно кладемо рибу на сковороду з розігрітою олією. Смажимо на середньому вогні
Коли з одного боку скоринка підрум'яниться, перевертаємо на іншу, зменшуємо вогонь і смажимо до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ