Розморозьте тісто та рибу.
Рибу припустіть на слабкому вогні в невеликій кількості олії до білого кольору. Обсушити.
Цибулю наріжте півкільцями, обдайте окропом.
Солоні огірки наріжте довгими смужками вздовж.
Розкотіть перший пласт тіста і викладіть на змащене маслом деко.
На тісто викладіть рибу. Посоліть, поперчіть.
На рибу викладіть половину всієї цибулі, зверху - огірки, зверху - цибулю, що залишилася.
Розкотіть другий пласт тіста. Накрийте пиріг, щільно защипніть краї.
Змастіть пиріг яйцем і поставте в духовку на 25 хвилин|мінути| при 200 градусах.