Біла Риба Під Маринадом

Рибу обваляти в борошні з сіллю і обсмажити.

Пересмажити цибулю з морквою, але не сильно до м'якості.

У каструльці закип'ятити маринад: півлітра води, лавровий лист, чорний перець (можна додати приправу для риби), оцет. Остудити.

Рибу перекласти у форму разом із цибулею та морквою.

Залити маринадом і відправити до холодильника до застигання.