Батат з кремом з авокадо та диким рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Авокадо розім'яти, додати оливкову олію, лимонний сік та спеції, ретельно перемішати.

2. Крок 2

   Батат надрізати зверху вздовж і запікати в мундирі в духовці при температурі 220-230 градусів протягом 35-45 хвилин.

3. Крок 3

   Дикий рис відварити у підсоленій воді протягом 30-40 хвилин.

4. Крок 4

   Викласти готовий рис у тарілку, заправити розтопленим вершковим маслом із дрібно нарізаною зеленню.

5. Крок 5

   Зверху на батат викласти крем із авокадо, посипати перцем ситими і дрібно нарізаною цибулею сибулет.