Батат З Кремом З Авокадо Та Диким Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Запечений батат з ніжним кремом із стиглого авокадо та ароматним диким рисом створює гармонійне поєднання солодкуватої м'якості й свіжості зелені. Легкий лимонний акцент у кремі підкреслює вершкову текстуру, а теплий дикй рис із вершковим маслом та кропом додає страві домашньої затишності. Особливий шарм надає пікантний перець шичими та делікатна зелена цибуля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії867
-
Протеїни12
-
Жири65
-
Вуглеводи64
Інструкція приготування
Щоб батат зберігав ідеальну структуру, не розрізайте його до повного охолодження після запікання. Для ще більш кремового авокадо додайте кілька крапель оливкової олії екстра вірджин. Подавайте на прогрітій тарілці.
Авокадо розім'яти, додати оливкову олію, лимонний сік та спеції, ретельно перемішати.
Батат надрізати зверху вздовж і запікати в мундирі в духовці при температурі 220-230 градусів протягом 35-45 хвилин.
Дикий рис відварити у підсоленій воді протягом 30-40 хвилин.
Викласти готовий рис у тарілку, заправити розтопленим вершковим маслом із дрібно нарізаною зеленню.
Зверху на батат викласти крем із авокадо, посипати перцем ситими і дрібно нарізаною цибулею сибулет.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ