Карамельний Батат З Диким Рисом Та Проростками Гороху Нут
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування70 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії306
- Протеїни13
- Жири1
- Вуглеводи67
Інструкція приготування
Батат — здорова заміна звичайній картоплі, що за смаком нагадує гарбуз, але ще солодший. Цей рецепт – повноцінний ситний обід, наповнений вітамінами.
Дикий рис промити та варити протягом години на середньому вогні з додаванням морської солі. Батат ретельно промити та запікати у духовці протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів. Не очищайте батат від шкірки і не проколюйте вилкою, так його природний солодкуватий карамельний смак розкриється у всій красі.
Проростки нуту варити 10 хвилин, можна разом з диким рисом, але не забуваючи знімати пінку з води. За 2 хвилини до готовності опустити у воду цибулю та часник. Коли крупи зваряться, змішати їх разом із нарізаною червоною цибулею, часником та петрушкою.
Дістати з духовки батат, подовжньо розрізати, покласти всередину листом салату і начинити рисовою сумішшю.