Зелений Салат З Артишоками Та Печеним Бататом.

Зробити Хумус. Для цього замочений у воді нут потрібно відварити до готовності, а зелений горошок розморозити.

Далі нут, тхину, горошок, олію збити в блендері, додати трохи солі і перемішати. Якщо вийшло дуже густо, можна додати трохи води, в якій варився нут.

Підготувати овочі та зелень. Батат помити, загорнути у фольгу, запікати 55-60 хвилин за температури 190 градусів.

У цей час розрізати томати чері на четвертинки, артишоки дістати з олії та нарізати довільно, салат романно порвати руками.

Готовий теплий батат нарізати на невеликі кубики та розімнути виделкою.

Приготувати заправку. Для цього змішати оливкову олію та соєвий соус. Змішати томати, артишоки та салат разом в одній мисці та полити заправкою.

Викласти в миску поруч кнелі з м'ятого батату, також викласти кнелі з хумусу, посипати білим і чорним кунжутом і подавати на стіл.