Зелений салат з артишоками та печеним бататом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробити Хумус. Для цього замочений у воді нут потрібно відварити до готовності, а зелений горошок розморозити.

2. Крок 2

   Далі нут, тхину, горошок, олію збити в блендері, додати трохи солі і перемішати. Якщо вийшло дуже густо, можна додати трохи води, в якій варився нут.

3. Крок 3

   Підготувати овочі та зелень. Батат помити, загорнути у фольгу, запікати 55-60 хвилин за температури 190 градусів.

4. Крок 4

   У цей час розрізати томати чері на четвертинки, артишоки дістати з олії та нарізати довільно, салат романно порвати руками.

5. Крок 5

   Готовий теплий батат нарізати на невеликі кубики та розімнути виделкою.

6. Крок 6

   Приготувати заправку. Для цього змішати оливкову олію та соєвий соус. Змішати томати, артишоки та салат разом в одній мисці та полити заправкою.

7. Крок 7

   Викласти в миску поруч кнелі з м'ятого батату, також викласти кнелі з хумусу, посипати білим і чорним кунжутом і подавати на стіл.