Баранина Грудинка Запечена В Горщиках
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування165 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена в горщиках грудинка баранини просочується ароматом вершкового масла, коренеплодів і прянощів. Ніжні шматочки м’яса, вкрите золотавою скоринкою, тонко перегукуються зі смаком ріпи, моркви й часнику на тлі насиченого бульйону. Традиційна українська подача дозволяє відчути затишок у кожній ложці цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії921
-
Протеїни44
-
Жири77
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для ще більш ніжної текстури баранини обирайте м’ясо з невеликою кількістю жиру та добре обсмажуйте його перед запіканням. Ріпу можна замінити пастернаком, а подачу доповнити дрібно нарізаною петрушкою чи кропом.
М'ясо нарізати кубиками зі стороною 2 см, овочі - дрібними кубиками
Обсмажити в розігрітій олії баранину і перекласти в чавунний або глиняний горщик. Овочі обсмажити і також перекласти в горщик. Посолити та поперчити. Додати дрібно нарубаний часник, лавровий лист, перець горошком і залити гарячим бульйоном
Готувати в духовці за 160 градусів 2-2,5 години. Подавати посипавши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ