Баранина із зеленою квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Баранину обмити, нарізати невеликими шматочками (з розрахунку 3-4 шматки на порцію), скласти в неглибоку каструлю і обсмажити на розігрітій олії.

2. Крок 2

   Після цього обсмажену баранину залити водою так, щоб вода накрила її, і гасити під кришкою протягом 30-40 хвилин.

3. Крок 3

   Потім додати підсмажену цибулю, дрібно нарізану, очищену від прожилок зелену квасолю, нарізаний червоний перець, посолити, поперчити і продовжувати тушкування до повної готовності баранини.

4. Крок 4

   При подачі на стіл баранину з квасолею перекласти на підігріту страву та посипати зеленню петрушки або кропом.