Баранина зі стручками квасолі та яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   З баранини, що розрізає на шматки, зварити бульйон.

2. Крок 2

   Варене м'ясо покласти в каструлю, додати дрібно нарізану і обсмажену на олії цибулю, влити трохи бульйону і тушкувати м'ясо протягом 15-20 хвилин у закритому посуді.

3. Крок 3

   Окремо припустити в бульйоні нарізані стручки квасолі і відкинути їх на сито.

4. Крок 4

   Тушковане м'ясо покласти в каструлю, обкласти його вареними стручками квасолі, посипати сіллю, перцем, потім залити збитими яйцями і поставити в духовку на 3-5 хвилин.

5. Крок 5

   Подати баранину посипаною зеленню петрушки.