Баранина Зі Стручками Квасолі Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Авторська страва поєднує ніжну баранину, ароматну стручкову квасолю та легку вершковість запеченого яйця. Соковите м’ясо просочується пряним бульйоном із золотистою цибулею, а свіжа петрушка додає яскравої нотки. Це витончена, добірна вечеря, де текстури й аромати об’єднуються у гармонійну композицію для цінительки домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни12
-
Жири17
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Використовуйте лише молоді стручки квасолі — вони збережуть ніжність і свіжий смак. Яйце злегка збийте виделкою, щоб білок не відділявся від жовтка під час запікання. Подавати рекомендую у глибокій тарілці, щоб соус залишався разом із м’ясом.
З баранини, що розрізає на шматки, зварити бульйон.
Варене м'ясо покласти в каструлю, додати дрібно нарізану і обсмажену на олії цибулю, влити трохи бульйону і тушкувати м'ясо протягом 15-20 хвилин у закритому посуді.
Окремо припустити в бульйоні нарізані стручки квасолі і відкинути їх на сито.
Тушковане м'ясо покласти в каструлю, обкласти його вареними стручками квасолі, посипати сіллю, перцем, потім залити збитими яйцями і поставити в духовку на 3-5 хвилин.
Подати баранину посипаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ