Баранина Маринована З Часником І Орегано.

Готуємо баранячу ногу, зробивши вертикальний надріз зверху до низу, щоб повністю вирізати кістку.

Готуємо маринад, змішуючи у великій мисці всі інгредієнти. Кладемо баранину в миску і натираємо маринадом. Накриваємо плівкою та охолоджуємо. Витримуємо від 6 до 48 годин.

Смажимо на мангалі по 25–30 хвилин із кожного боку, поливаючи маринадом. Готове м'ясо викладаємо на блюдо, накриваємо фольгою та залишаємо на 10 хвилин. Подаємо, порізавши на порційні шматки.