Баранські Яблучка

Рецептом із нами поділився Алмаз Алієв, бренд-шеф шашличної «Алмаз» на Усачевському ринку.

Соняшникова олія - 30 мл

Молотий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 60 г

Баранина (задня частина) - 240 г

Інструкція приготування

1 Крок

Нарізати спинку баранини на три рівні частини по 80 г кожна.

2 Крок

Окремо нарізати цибулю кільцями.

3 Крок

Для маринаду змішати цибулю, олію, сіль та перець.

4 Крок

Викласти м'ясо у маринад на 30 хвилин. Потім насадити м'ясо на шампур і жарити на мангалі до готовності.