Баранині Котлети В Травах З Лимонним Кускусом

Насипте подрібнений кмин та перець на тарілку. Обвалюйте м'ясо з обох боків, злегка притискаючи.

Змішайте оливкову олію, соєвий соус та подрібнений часник. У маринад викладіть м'ясо і поставте в холодильник на 20 хвилин|мінути|, перевернувши 1 раз.

Розігрійте гриль.

Тим часом доведіть 375 мл води до кипіння, додайте 1 ложку оливкової олії, кускус і лимонну цедру. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 5 хвилин. Перед подачею перемішайте.

Струсіть зайвий маринад з м'яса та викладіть на гриль. Смажте 1-2 хвилини з кожного боку або до готовності.

Баранині котлети подавайте гарячими на подушці з лимонного кускуса.