Бананово-Кукурудзяні Млинці

Змішайте в мисці два види борошна, соду та розпушувач. Блендером пюруйте до однорідної маси банани, йогурт, яйце, сироп бурого рису та олію. Влийте суміш у миску з борошном і добре перемішайте. Всипте родзинки та горіхи. Дайте постояти тесту 10 хвилин. Додати трохи води, якщо тісто вийшло занадто густим.

Нагрійте сковороду із антипригарним покриттям на середньому вогні. Перевірте нагрів сковороди, крапнувши трохи води на її поверхню. Збризкайте маслом.

Вилийте 1/4 склянки тіста на сковороду. Підсмажуйте 2-3 хвилини до появи бульбашок по краях млинця. Переверніть і готуйте ще 1-2 хвилини до золотистої скоринки. Подавайте з сиропом та свіжими фруктами, за смаком.