Баклажани По-Грецьки

Підготувати усі інгредієнти. Включити духовку на розігрівання до 180 градусів.

Цибулю почистити та помити.

Нарізати цибулю тонкими кружальцями.

Сир нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см.

Баклажани помити, почистити смужками з відступом 1 см, нарізати кружальцями завтовшки 1 см.

Помідори помити, нарізати тонкими кружальцями.

Деко застелити пергаментом.

Розкласти кружальця баклажанів. Зверху на баклажани викласти кружальця цибулі. Зверху на цибулю викласти кружечки помідорів. Зверху викласти кружечки сиру.

Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Остудити і після цього акуратно відокремити кружечки інгредієнтів один від одного (гарячими вони деформуються під час поділу). При подачі прикрасити кропом.