Баклажани По-Грецьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запашні баклажани по-грецьки зачаровують ніжністю овочів у дуеті з вершковим сиром і соковитістю помідорів. Запечена цибуля підкреслює солодку нотку страви, а свіжий кріп додає ніжного аромату. Легка, барвиста закуска ідеально пасує до літніх вечорів й недільних обідів у колі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії274
-
Протеїни17
-
Жири17
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Використовуйте молоді баклажани — вони мають особливо ніжну текстуру і не гірчать. Перед запіканням посоліть кружальця, залиште на 10 хвилин, а потім промокніть паперовим рушником: так готова страва буде ще делікатнішою.
Підготувати усі інгредієнти. Включити духовку на розігрівання до 180 градусів.
Цибулю почистити та помити.
Нарізати цибулю тонкими кружальцями.
Сир нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см.
Баклажани помити, почистити смужками з відступом 1 см, нарізати кружальцями завтовшки 1 см.
Помідори помити, нарізати тонкими кружальцями.
Деко застелити пергаментом.
Розкласти кружальця баклажанів. Зверху на баклажани викласти кружальця цибулі. Зверху на цибулю викласти кружечки помідорів. Зверху викласти кружечки сиру.
Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Остудити і після цього акуратно відокремити кружечки інгредієнтів один від одного (гарячими вони деформуються під час поділу). При подачі прикрасити кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ