Картопля З Овочами В Мікрохвильовій Печі
- Час на підготовку20 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії150
- Протеїни5
- Жири1
- Вуглеводи33
Інструкція приготування
Роблю в круглій скляній каструлі на 1,5л або 1,7л в мікрохвильовій печі з максимальною потужністю 700Вт. Зі складом овочів можна експериментувати. Наприклад, додати свіжі печериці замість баклажану. Принцип один - щоб картопля приготувалася, інші овочі краще не перетримувати (щоб залишалися трохи втомленими).
Підготувати всі овочі: промити, почистити.
Нарізати картоплю (я ріжу половинки навпіл, потім слайсами по 4-5мм), викласти в скляну каструлю. Картопля займе приблизно половину каструлю, може трохи більше – це приблизно п'ять середніх картоплин.
Картопля трохи полити кип'яченою водою (1-2 столові ложки), закрити кришкою, поставити в мікрохвильову піч на максимальну потужність. У мене потужність 700 – ставлю на 4-5 хвилин. Важливо довести картоплю до напівготовності! (Бує більш щільна картопля, яка вимагає більше часу; а при більшій потужності мікрохвильової печі очевидно потрібно менше часу до напівготовності).
Поки картопля томиться в мікрохвильовій печі - нарізати невелику цибулину на чверть-кільця і невеликий баклажан пропорційно картоплі. Часник ріжу соломкою.
Послідовно додаємо до напівготової картоплі – цибулю, баклажан, часник – рівномірно розподіляючи. Посолити (не більше чайної ложки), додати сушені трави і трохи перемішати верхній шар з баклажанами. Ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини.
У цей час ріжемо половинку болгарського перцю та помідор.
Дістаємо овочі з мікрохвильової печі, перемішуємо. Зверху додаємо нарізані перець та помідор. І ще на 2 хвилини у мікрохвильову піч.
І підсумкове перемішування цілої каструлі овочів. Смачного!