Баклажановий Сендвіч З Авокадо

Підготувати інгредієнти.

Баклажан нарізати кружальцями завтовшки 1 см.

М'якуш авокадо помістити в глибоку миску і розім'яти виделкою.

Часник очистити.

За допомогою преса видавити часник у миску з авокадо.

Додати в миску сирний сир.

Видавити зверху сік лайма.

Посолити інгредієнти.

Ретельно перемішати.

Змішати в окремій ємності олію з гарбузовим борошном.

Обваляти баклажан у олії з борошном і відправити на суху розпечену сковороду-гриль.

Через 4-5 хвилин перевернути.

Як тільки другий бік підрум'яниться, перевернути і накрити кришкою. Готувати на середньому вогні близько п'яти хвилин.

Через 5 хвилин|мінути| перекласти на блюдо і трохи остудити.

Помідор нарізати кружальцями завтовшки 6-8 мм.

Баклажан змастити начинкою з|із| авокадо.

Зверху викласти помідор.

Знову змастити баклажан начинкою.

Накрити капелюшком з баклажану помідор. Подавати можна зі сметаною.