Баклажан З Гарбузом У Гірчично-Медовому Маринаді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені баклажани й гарбуз у гірчично-медовому маринаді зачаровують гармонією осіннього смаку й аромату прованських трав. Насичений, ніжний овоч перетворюється на ледь карамелізовану композицію з тонкими відтінками часнику та соєвого соусу, а кожен шматочок огортає легка кислинка лимона. Гарне поєднання простоти й витонченості для особливого вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії291
-
Протеїни5
-
Жири22
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури баклажанів та гарбуза дайте овочам настоятися у маринаді щонайменше годину. Якщо хочете додати пікантності — використайте трохи копченої паприки або гострої гірчиці.
Гарбуз і баклажани нарізаємо великими шматочками, додаємо очищений подрібнений часник і маринуємо не менше 30 хвилин з додаванням решти інгредієнтів.
Викладаємо гарбуз і баклажани в вогнетривку страву і поливаємо соком, що виділився, перемішаним з маринадом.
Запікаємо в розігрітій до 180 ° C духовці до готовності.
Під час приготування шматочки овочів можна кілька разів перевернути. Якщо дуже швидко підрум'янюється, можна зменшити температуру запікання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ