Соті з гарбуза та баклажану

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати овочі (якщо маленькі помідори, потрібно взяти 2).

   

2. Крок 2

   Баклажан нарізати кубиками.

   

3. Крок 3

   Скласти в каструлю, в якій готуватиметься разом.

   

4. Крок 4

   Перець нарізати соломкою.

   

5. Крок 5

   Додати до баклажанів.

   

6. Крок 6

   Помідор нарізати соломкою чи кубиками (недрібно).

   

7. Крок 7

   Також скласти в каструлю із нарізаними овочами.

   

8. Крок 8

   Зелену цибулю нарізати дрібно.

   

9. Крок 9

   Цибулю додати до інших овочів.

   

10. Крок 10

    Гарбуз розрізати та ложкою звільнити від насіння.

    

11. Крок 11

    Очистити від шкірки та нарізати кубиками.

    

12. Крок 12

    Тепер овочі готові для приготування.

    

13. Крок 13

    Овочеву суміш у каструлі перемішати та поставити на вогонь, додавши половину олії.

    

14. Крок 14

    Гарбуз приправити спеціями для овочів, додати масло на сковороду і поставити смажити до напівготовності.

    

15. Крок 15

    Коли овочі в обох ємностях будуть майже готові, гарбуз перекласти в каструлю до решти овочів.

    

16. Крок 16

    Акуратно перемішати і посолити разом (за смаком), потім догасити під кришкою хвилин 10.

    

17. Крок 17

    Подати до столу порційно, прикрасивши зеленню.