Супи

Азіатський Курячий Суп

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    262
  • Протеїни
    28
  • Жири
    3
  • Вуглеводи
    32

Інструкція приготування

1 Крок

Цибулю почистити і нарізати великими півкільцями, часник роздавити, очистити, крупно нарізати. Перець чилі очистити від насіння і розрізати вздовж на дві частини, половину капусти нарізати крупно, частину, що залишилася нашаткувати.

2 Крок

Довести бульйон до кипіння, додати цибулю, часник, крупно нарізану капусту, одну частину перцю чилі, гвоздику. Варити на сильному вогні 10 хвилин|мінути|, потім влити рисовий оцет і відразу процідити через сито.

3 Крок

Куряче філе розрізати на тонкі смужки.

4 Крок

Залити локшину окропом на 6 хвилин (не кип'ятіть локшину), потім злити воду.

5 Крок

Довести проціджений бульйон до кипіння, додати курку, нашатковану капусту та варити на середньому вогні 3 хвилини, зняти з вогню, додати соєвий соус, перемішати.

6 Крок

Дрібно нарізати кинзу, соєві паростки і перець чилі, що залишився, зелену цибулю нарізати тонко навскоси.

7 Крок

Викласти локшину в тарілку, додати соєві паростки та чилі перець, викласти курку, залити бульйоном. Прикрасити кінзою, зеленою цибулею та подавати.

Вам також може сподобатися