Супи
Авголемоно
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Один із найважливіших грецьких супів, головні інгредієнти якого – рис, яйця та лимонний сік. Один із небагатьох європейських супів, що мають яскраво виражений лимонний смак.
Інгредієнти
за смаком
л
мл
штуки
за смаком
г
за смаком
Харчова цінність
- Калорії192
- Протеїни11
- Жири5
- Вуглеводи24
Інструкція приготування
1 Крок
Закип'ятити бульйон, зменшити вогонь до середнього та всипати рис. Варити 20 хвилин під нещільно закритою кришкою.
2 Крок
Вмішати сирі яйця, влити лимонний сік і поварити, поки суп не почне пухиритися.
3 Крок
Тоді ретельно перемішати шумівкою та потримати на вогні ще дві хвилини, посолити та поперчити та прикрасити петрушкою.