Рецепт Екі Джікі, шеф-кухаря ресторану «Рів'єра».

Інструкція приготування

1 Крок

М'ясо нарізати великими шматками.

2 Крок

Замаринувати м'ясо на кілька годин з нарізаною кільцями цибулею, олією, перцем і сіллю.

3 Крок

Готувати м'ясо на мангалі протягом 20 хвилин, не забуваючи часто перевертати шампур, щоб шашлик поступово приготувався.

4 Крок

За 5-7 хвилин до готовності шашлику надіти на шампур свіжі помідори і приготувати їх на мангалі.

5 Крок

Викласти шашлик на тарілку. Подавати з кільцями цибулі, печеними помідорами, букетом цицмат салату і соусом сацебелі.

Асорті Шашликів Із Соусом Сацебелі