Аші по-грецьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Почистіть і крупно наріжте картоплю, відваріть картоплю в окропі протягом 20 хвилин, злийте воду, додайте вершкове масло і вершки, розімніть картоплю в пюре.

2. Крок 2

   Наріжте м'ясо крупно і пропустіть через м'ясорубку або нарубайте фарш вручну.

3. Крок 3

   Почистіть і дрібно нарубайте цибулю та часник, обсмажте на олії на середньому вогні протягом 1,5 хвилин до прозорості цибулі.

4. Крок 4

   Наріжте цукіні кубиками і додайте до цибулі і часнику, смажте 1 хвилину, додайте фарш і смажте на сильному вогні, помішуючи, ще 3 хвилини, натріть бринзу на тертці.

5. Крок 5

   Перемішайте з фаршем 0,5 бринзи, додайте орегано, листя чебрецю, шавлії і 0,5 м'яти, і викладіть фарш в жароміцну форму, зверху викладіть шар пюре, по пюре розподіліть бризну, що залишилася.

6. Крок 6

   Запікайте аші в розігрітій до 250 градусів духовці протягом 5 хвилин, зменште температуру до 180 градусів і запікайте ще 10 хвилин.

7. Крок 7

   Розкладіть аші по тарілках, прикрасьте листочками м'яти та подавайте.