Артишоки З Соусом Із Трав

Закип'ятіть воду у каструлі, додавши туди половинки лимона.

Обріжте стебло від кожного артишоку. Варіть артишоки 40-45 хвилин, поки основа не стане м'якою.

Тим часом приготуйте соус. Змішайте лимонний сік, олію, оливки, томати та трави. Посоліть і поперчіть.

Під час їжі відокремлюйте листочки. Макайте їх нижньою частиною в соус і викидайте кінчики листя.