Розігрійте гриль. Відваріть ньоккі відповідно до інструкцій на упаковці, відкиньте на друшляк і змішайте з козячим сиром та вершками.
Помістіть в окремі жароміцні форми та обсмажте на грилі до золотистої скоринки.
Змішайте оцет із 1 ст. л. оливкової олії і посоліть, потім змішайте з каперсами, оливками, петрушкою та цибулею. Полийте соусом ньоккі та подавайте.