Кіноа Із Зеленню Та Абрикосами

Зваріть кіноа згідно з інструкціями на упаковці. Злийте зайву рідину. Залийте сушені абрикоси гарячою водою в мисці, щоб вони набрякли.

Викладіть готову кіноа в глибоку тарілку, додайте цедру лимона, лимонний сік, оливкову олію і приправте до смаку. Перемішайте.

Злийте воду з абрикосів, наріжте їх великими шматками. Додайте абрикоси до кіноа. Все перемішайте. Зверху посипте кедровими горішками та зеленню.