Артишоки, Фаршировані Куркою Та Мигдалем

У каструлю налити 3 склянки води, як закипить, посолити, додати лимонний сік, покласти артишоки і відварити 15 хвилин|мінути| до готовності, відкинути на сито, остудити.

На сковороді на вершковому маслі посмажити цибулю та часник до золотистого кольору, додати фарш, постійно помішуючи, смажити 5 хвилин, потім додати мигдаль, спеції, ще готувати хвилин 5-7, потім додати пармезан, перемішати.

Фарширувати цією начинкою артишоки.

Глиняний лист змастити оливковою олією, покласти фаршировані артишоки, поставити в духовку на 15-20 хвилин.

Готові артишоки посипати едам сиром. Подавати з соусом тартар, соєвим соусом та салатом.