Паста букатіні - всього лише товстіші спагетті. Незважаючи на якість фото, це справді смачно!
Розігріти в сковороді олію. Викласти туди фарш та лопаткою розбити його на маленькі шматочки, щоб він не злипався. За смаком додати сіль та перець. Підсмажити до готовності.
Відварити макарони.
У той самий час збити вершки з жовтками, посолити, поперчити, додати пармезан.
У сковороду з фаршем викласти макарони, перемішати. Влити соус і готувати на повільному вогні 8-10 хвилин|мінути| до загустіння.