Ароматна риба-меч на грилі

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій мисці змішайте йогурт, ямайські спеції, лимонний сік, часник, кумін, чилі, корицю та імбир. Додайте рибу, добре перемішайте, накрийте плівкою і відправте на 1:00 в холодильник, іноді перемішуючи.

2. Крок 2

   Розігрійте гриль чи мангал.

3. Крок 3

   Викладіть рибу на змащену олією решітку і смажте приблизно по 4 хвилини з кожного боку до готовності і рум'яної скоринки.