Апельсиновий Кекс
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії336
- Протеїни6
- Жири16
- Вуглеводи41
Інструкція приготування
Це дуже смачний кекс без молока. Замість нього використовується апельсинове пюре, а для просочення — апельсиновий сік. Якщо апельсини виявляться не надто соковитими, можна взяти ще один-два додатково. Цедра та шматочки апельсина у пюре нададуть кексу неповторного апельсинового смаку, а під час випікання вони будуть схожі на цукати. Кекс чудовий як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Підготуйте основні інгредієнти.
Вершкове масло злегка розтопіть.
Додайте до масла цукор.
Збийте міксером.
Додайте яйця.
Ще раз ретельно все збийте.
Зніміть цедру за допомогою тертки.
Зніміть цедру з двох апельсинів.
Апельсини наріжте невеликими шматочками.
Покладіть у чашу блендера й зробіть пюре.
У вас вийде апельсинове пюре з цедрою.
Додайте цедру до яєчно-цукрової суміші.
Перемішайте міксером.
Далі додайте апельсинове пюре й перемішайте.
Наступним кроком додайте борошно.
Все перемішайте міксером.
У форму для кексу налийте рослинну олію.
Добре змастіть краї пензликом.
Висипте манку.
Розподіліть манку по всій поверхні форми.
Готове тісто вилийте у форму.
Поставте у духовку на 35–45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовність перевірте шпажкою.
З третього апельсина вичавіть сік.
Шпажкою зробіть у кексі багато проколів.
У отримані отвори зверху залийте сік.
Залиште ненадовго для просочення.
Потім посипте цукровою пудрою.
Наріжте й подавайте до столу.