Сирники У Вершково-Йогуртовій Заливці У Духовці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1431
- Протеїни58
- Жири23
- Вуглеводи238
Інструкція приготування
Цей рецепт дозволяє приготувати дуже ніжні сирники, не боячись не досмажити їх або пересмажити. Сире тісто вийде не дуже твердим, швидше ніжним і може здатися, що сирники розваляться, але якщо класти їх на розпечену сковороду з достатньою кількістю масла і смажити на середньому вогні, не чіпаючи до перевертання, то все буде добре. А допікання у заливці робить їх соковитими та додавання цедри пікантними. Смак їх буде різним, тому що йогурт можна взяти будь-який, на ваш смак. Смачного!
Підготувати продукти.
Сир викласти в миску.
Додати манку.
Потім додати борошно.
Додати цукор.
Посолити.
Перемішати.
Додати яйця.
Далі все перемішати міксером до густої однорідної маси.
Скачати невеликі кульки (можна мокрими руками або обвалявши шматочок тіста в борошні).
Покласти на дошку, що присипає борошном.
Вершкове масло|мастило| покласти на сковороду, нагріти.
Кульки придавити в руках і сформувати сирники, потім обсмажити на олії.
Обсмажувати слід із двох боків до рум'яної скоринки (дивитися, щоб не підгоріли, готувати на середньому вогні).
Поки смажаться сирники, викласти йогурт у миску.
Додати вершки та перемішати.
Смажені сирники скласти у форму для запікання.
Залити сирники, поступово розподілити заливку.
Прикрасити зверху апельсиновою цедрою.
Поставити в духовку на 25 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів.
Готову страву трохи остудити та подати до столу.
Далі розкласти порційно.