Гарбузово-Апельсиновий Манник

Масло дістати з холодильника, нарізувати|нарізати| тонкими скибочками і залишити для розм'якшення.

Гарбуз очистити, нарізати кубиками і відварити 15-20 хвилин до розм'якшення. Потім злити воду, остудити і перемолоти в пюре блендером або вилкою.

Корку апельсина натерти на дрібній тертці (лише верхню частину, без білої), вичавити сік з апельсина. Повинні вийти приблизно 1 чайна ложка цедри та 100 мл соку. Духовку увімкнути на 200 градусів.

Олію, пюре, цедру і сік викласти у велику миску, додати решту інгредієнтів і добре перемішати.

Дно рознімної форми викласти папером, вилити в неї тісто і поставити в духовку на 20-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Дістати манник із духовки, залишити його остигати у формі, потім викласти в тарілку і посипати цукровою пудрою або прикрасити цукатами, шоколадом.