Гарбузово-Апельсиновий Манник
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Гарбузово-апельсиновий манник – це ніжна, легка випічка з гармонійним поєднанням вершкової м’якості, легкого цитрусового аромату та природної солодкості гарбуза. Пишна текстура у поєднанні з делікатною скоринкою створює особливу насолоду, яку так добре розділити з близькими за чашкою ранкової кави або чаю. Яскравий вигляд прикрасить будь-який сімейний стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії319
-
Протеїни5
-
Жири18
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб підкреслити свіжість цитрусових нот, додайте до тіста трохи ванільного цукру або апельсинової есенції. Гарбуз обирайте мускатний – він більш солодкий та запашний, а манник стане іще ніжнішим.
Масло дістати з холодильника, нарізувати|нарізати| тонкими скибочками і залишити для розм'якшення.
Гарбуз очистити, нарізати кубиками і відварити 15-20 хвилин до розм'якшення. Потім злити воду, остудити і перемолоти в пюре блендером або вилкою.
Корку апельсина натерти на дрібній тертці (лише верхню частину, без білої), вичавити сік з апельсина. Повинні вийти приблизно 1 чайна ложка цедри та 100 мл соку. Духовку увімкнути на 200 градусів.
Олію, пюре, цедру і сік викласти у велику миску, додати решту інгредієнтів і добре перемішати.
Дно рознімної форми викласти папером, вилити в неї тісто і поставити в духовку на 20-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Дістати манник із духовки, залишити його остигати у формі, потім викласти в тарілку і посипати цукровою пудрою або прикрасити цукатами, шоколадом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ