Апельсиново-Морквяний Холодний Суп

Порізану цибулину (кубиками) та моркву (почищену та порізану кільцями) обсмажити в оливковій олії, потім додати овочевий бульйон.

Додати кокосове молоко, шкірку половинки лимона та імбир і варити доти, доки морква не стане м'якою.

Суп остудити, додати|добавляти| приправи, сік апельсина і лімети.

Зробити пюре і додати кремер. Вставити в кремер балончик N2О і сильно струсити.

Поставити у холодильник на 1-2 години.

Подавати охолодженим.

Сервірувати будь-яким зеленим овочом.