Крем-Суп З Гарбуза З Медом, Імбиром Та Кокосом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Крем-суп з гарбуза з медом, імбиром та кокосом зачаровує ніжною текстурою та багатим ароматом. Запечений гарбуз із легким карамельним присмаком гармонійно поєднується із тропічною ноткою кокосового молока та делікатним теплом імбиру. Шовковистий суп вдало доповнюють золотисте гарбузове насіння та тонкий аромат вершкового масла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії465
-
Протеїни9
-
Жири30
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Запікання гарбуза з медом підсилює його солодкість і насичує смак глибшими відтінками. Для ще більш оксамитової консистенції супу рекомендую ретельно пробити його занурювальним блендером і процідити крізь сито перед подачею.
Гарбуз зі шкірою та насінням нарізати часточками, заправити оливковою олією, сіллю, перцем, чебрецем і медом, ретельно перемішати і запекти у фользі до готовності.
За допомогою ложки очистити запечений гарбуз від шкіри та насіння.
Цибулю та часник дрібно нарізати і обсмажити на суміші оливкової та вершкового масла. Додати очищений тертий імбир, нарізаний кубиками картопля та овочевий бульйон. Проварити до м'якості овочів.
Додати до овочів гарбуз, трохи прогріти і пробити отриману суміш блендером. Додати кокосове молоко, приправити до смаку сіллю.
Подавати з обсмаженим гарбузовим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ