Апельсиновий Пиріг З Імбирним Просоченням

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Олію кімнатної температури розітріть з цукром до однорідної маси.

Зніміть цедру із 2 апельсинів і вичавте сік.

Мигдаль у крихту подрібніть за допомогою ступки або кавомолки.

У масляно-цукрову суміш вбийте по черзі 3 яйця, добре розмішуючи.

Додайте мидаль, цедру і 50 грам імбирного джему при постійному міксері.

Добре змішайте за допомогою міксера.

Додайте при міксері, що постійно працює, борошно, гречане борошно, розпушувач.

Добре перемішайте.

Візьміть ємність для випікання діаметром 20 см зі знімними боками. Змастіть олією і додайте 1 столову ложку борошна. Потрясіть форму. і рівномірно розподіліть борошно формою.

Тісто вилийте у форму та розрівняйте за допомогою силіконової лопатки.

Випікайте близько 35-40 хвилин|мінути|. Щоб не пересушити, після 20 хвилин час від часу перевіряйте готовність за допомогою зубочистки. Якщо форма дорівнює 20 см, має піти близько 45 хвилин, якщо форма менша - час випічки необхідно скоротити.

Вийміть із духовки та охолодіть 10 хвилин, після чого вийміть із форми та помістіть на тарілку для торта.

Для просочення сік 4 апельсинів і 4 столові ложки імбирного джему доведіть до кипіння в маленькому сотейнику, зменшіть вогонь і варіть близько 10 хвилин, щоб вийшов сироп.

Коли пиріг повністю охолоне, зробіть у ньому маленькі отвори за допомогою зубочистки та ложкою розподіліть просочення рівномірно по поверхні пирога.

Дайте просочитися близько години.

Акуратно наріжте.