Шоколадні Цукерки З Апельсином Та Лікером
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Шоколадні цукерки з апельсином та лікером — це делікатна солодка насолода з глибоким шоколадним смаком, що поєднується з ніжною цитрусовою свіжістю й легким ірландським акцентом лікеру. Контраст хрумкого мигдалю та карамелізованої апельсинової маси робить кожну цукерку особливою, домашньою і спокусливо вишуканою до вечірньої кави.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії348
-
Протеїни4
-
Жири18
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Обирайте шоколад із вмістом какао не менше 70% для виразнішого смаку. Цедру знімайте тільки з яскравої частини, щоб уникнути гіркоти. Готові цукерки зберігайте у герметичному контейнері в холодильнику.
Поламати шоколад на шматки та відправити на водяну баню. Розтопити до густої рідкої консистенції.
Далі додати до нього 4 столові ложки лікеру і перемішувати протягом 3 хвилин. Розлити по формах і відправити у холодильник.
Мигдаль очистити від шкірки, обсмажити до золотого кольору і подрібнити крупу (розмір як гречка). Вичавити сік із апельсина, зняти цедру та відкласти.
Сік замішати з|із| цукром і уварити вдвічі. Додати цедру та мигдаль. Добре перемішати та зняти з вогню, охолодити.
Дістати з холодильника напівцукерки, додати трохи розтопленого шоколаду та шар отриманої маси з мигдалю та апельсина, зверху залити залишками шоколаду та відправити у морозилку на годину до повного застигання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ