Помідори З Апельсиновим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Помідори черрі у ніжному апельсиновому соусі з нотками ванілі та цедри — це несподіване поєднання свіжості й м'якої карамелі. Холодна сметанна кулька гармонійно балансує солодкість соусу, підкреслюючи літній характер цього десерту. Вишукана контрастність помідорів і цитрусової насолоди створює незабутній, легкий фінал трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії592
-
Протеїни4
-
Жири48
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для ідеального соусу обирайте максимально стиглі та солодкі помідори черрі. Щоб яскравіше виділити цитрусовий аромат, додайте трішки свіжої лимонної цедри разом з апельсиновою. Подавайте десерт охолодженим — це підкреслить ніжну текстуру сметани.
Міксером збити сметану з|із| половиною цукру, додати|добавляти| сік половинки лимона і прибрати в морозилку на годину або дві.
Овочерізкою зняти з апельсина цедру та нарізати тонкими смужками, сік вичавити окремо.
У сотейнику з товстим дном розтопити вершкове масло|мастило| з 50 г цукру, укласти туди помідори, поставити на найменший вогонь і згасити 3 хвилини, лопаткою акуратно обвалюючи їх в олії.
Потім додати розрізаний навпіл стручок ванілі, апельсиновий сік і смужки цедри і, часто помішуючи, згасити ще 12 хвилин.
Сметану дістати з морозилки, ложкою зробити кульки, розкласти по тарілках, поруч покласти помідори і полити апельсиновим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ