Помідори З Апельсиновим Соусом

Міксером збити сметану з|із| половиною цукру, додати|добавляти| сік половинки лимона і прибрати в морозилку на годину або дві.

Овочерізкою зняти з апельсина цедру та нарізати тонкими смужками, сік вичавити окремо.

У сотейнику з товстим дном розтопити вершкове масло|мастило| з 50 г цукру, укласти туди помідори, поставити на найменший вогонь і згасити 3 хвилини, лопаткою акуратно обвалюючи їх в олії.

Потім додати розрізаний навпіл стручок ванілі, апельсиновий сік і смужки цедри і, часто помішуючи, згасити ще 12 хвилин.

Сметану дістати з морозилки, ложкою зробити кульки, розкласти по тарілках, поруч покласти помідори і полити апельсиновим соусом.