Апельсинові цукати у шоколаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку позбавляємо апельсини від попок. Потім зрізаємо з них шкірку смужками, від однієї відрізаної попки до іншої. Протягом кількох хвилин варимо кірки в окропі, потім зливаємо воду і варимо ще раз. Це потрібно для того, щоб позбавити їх гіркоти.

2. Крок 2

   Потім робимо сироп, змішавши навпіл цукор і воду, і варимо в ньому скоринки близько години.

3. Крок 3

   Охолоджуємо кірки на ґратах, щоб із них стекла зайва рідина.

4. Крок 4

   Топимо шоколад на водяній бані до повного розчинення. Занурюємося в нього цукати, викладаємо на пергамент і чекаємо, коли шоколад знову застигне.