Англійський шоколадний пудинг
Англійський шоколадний пудинг зачаровує ніжністю: повітряна текстура, насичений какао, делікатна мигдалева нотка і легкий аромат коньяку створюють тонкий баланс у кожній ложці. Теплий, солодкуватий десерт ідеально пасує до зимових вечорів і затишних сімейних зустрічей. Справжня насолода для поціновувачів класичних європейських десертів.
Як приготувати
Порада
Щоб текстура залишалася пухкою, не поспішайте — ретельно збийте білки до стійких піків і обережно введіть їх у тісто. Для витонченого смаку можна додати кілька крапель апельсинової цедри.
-
Крок 1
Какао змішати з панірувальними сухарями, додати молоко та вершки, розмочувати протягом .
-
Крок 2
Масло розтерти з половиною цукру, додати жовтки, борошно та соду, а потім замочені сухарі, мигдальне борошно та коньяк.
-
Крок 3
Окремо збити білки з цукром, що залишився і акуратно втрутити в тісто.
-
Крок 4
Перекласти тісто у форму для пудингу та варити на паровій бані протягом години.
Поживна цінність
- Калорії
- 319 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 38 г
