Англійський Шоколадний Пудинг

Какао змішати з панірувальними сухарями, додати молоко та вершки, розмочувати протягом 10 хвилин.

Масло розтерти з половиною цукру, додати жовтки, борошно та соду, а потім замочені сухарі, мигдальне борошно та коньяк.

Окремо збити білки з цукром, що залишився і акуратно втрутити в тісто.

Перекласти тісто у форму для пудингу та варити на паровій бані протягом години.