Американський пиріг з ананасами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 170 °С.

2. Крок 2

   Розтопіть вершкове масло і вилийте на дно круглої форми для випічки діаметром 22-24 см з високими бортиками. Змастіть борти форми олією за допомогою пензлика.

3. Крок 3

   Помірно посипте розтоплене масло коричневим цукром.

4. Крок 4

   Вийміть ананасові кільця з банки і обтрусіть від рідини.

5. Крок 5

   Покладіть у центр форми ціле кільце ананаса, інші розріжте навпіл і заповніть ними все дно форми.

6. Крок 6

   Частки, що залишилися, викладіть уздовж бортиків на невеликій відстані один від одного. На вільні ділянки викладіть вишеньки.

7. Крок 7

   У миску просійте борошно із сіллю та розпушувачем, змішайте із цукром.

8. Крок 8

   В іншій мисці злегка збийте яйця, додайте сметану, олію, вершки та ванільний екстракт.

9. Крок 9

   Суміш, що вийшла, перелийте в миску з борошном і цукром, і швидко замісіть тісто.

10. Крок 10

    Викладіть тісто на ананаси (воно має заповнити форму приблизно на 3/4 висоти) та розрівняйте.

11. Крок 11

    Поставте форму в духовку та випікайте пиріг близько 30-40 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною паличкою.

12. Крок 12

    Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште у формі на решітці мінімум на 30 хвилин.

13. Крок 13

    Охолоджений пиріг накрийте тарілкою і акуратно переверніть. Прикрасьте рубаними фісташками (за бажанням).