Вафлі Яблучні З Малиновим Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Не забудьте поставити чайник та заварити улюблений чай! Солодкий вафельний аромат, напевно, вже облюбував усі куточки у вашій квартирі. А це означає, що настав час зібрати всіх близьких і коханих у теплому сімейному колі. До речі, ви можете розповісти історію появи вафель та згадати, що пісня Somebody That I Used To Know належить відомому австралійському співаку з бельгійським корінням Gotye…… чиї пісні надихали нас під час приготування цих найніжніших вафель.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії229
- Протеїни6
- Жири6
- Вуглеводи38
Інструкція приготування
Вафлі: яблука очистити від шкірки, розрізати на половинки, вийняти насіння і нарізати тонкою соломкою завтовшки 2-3 мм.
Олію або маргарин розтопити.
Окремо збити 2 яйця та 2 жовтки разом з 50 гр коричневого цукру та пакетиком ванільного цукру.
У ячну суміш акуратно додати борошно, розпушувач, розтоплене масло|мастило|, молоко і все добре перемішати.
В отримане тісто додати|добавляти| яблука і ще раз добре перемішати. За консистенцією тісто має нагадувати дуже густу сметану.
2 білки збити із сіллю до піни та акуратно ввести піну в тісто. Це надасть тесту легкість.
Випікати в розігрітій вафельниці, заздалегідь змащеній олією.
Готові вафлі викладати на ґрати. Охолоджуючи на решітці, вафлі збережуть свою хрустку скоринку.
Малиновий соус
Поділити отриману суміш на дві рівні частини. В одну частину додати вершки, щоб надати соусу ніжнішого рожевого кольору і злегка відтінений вершковий смак.
Їсти вафлі можна гарячими, ще трохи теплими або вже остиглими. Можна прикрасити тарілку двома соусами: насиченим малиновим і ніжним вершковим, а можна занурювати вафлі в соус так, щоб одна сторона повністю покрита соусом (наприклад, за допомогою вилки).