Американські Пончики З Шоколадною Глазур'ю

Якщо немає можливості купити пахту, готуємо її самі, заздалегідь: 1 склянку молока + 1 столову ложку лимонного соку перемішати і дати постояти 30 хвилин в теплому місці. Молоко згорнеться і загусне, вийде пахта.

Просіяти 1 1/4 чашки борошна, додати розпушувач, 0,5 чашки цукру і дрібку солі.

В окремому посуді злегка збити яйця, пахту, олію та ваніль.

Усі інгредієнти об'єднати та ретельно перемішати. Форму для пончиків змастити олією, форми заповнюйте тестом наполовину.

Випікати в розігрітій до 210 градусів духовці 4-6 хвилин і ще 5 хвилин нехай стоять в духовці охолонуть, тоді можна виймати.

Пончики можна прикрасити будь-якою глазур'ю, наприклад, розтопити шоколад із молоком на водяній бані.