Американські Панкейки З Кремом З Маскарпоне Та Малиною

Просіяти борошно, цукор і розпушувач у глибоку миску.

Змішати молоко з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом| і додати|добавляти| в суху суміш.

Збити білки до міцних піків і обережно ввести в миску. Перемішувати акуратно, за допомогою силиконової лопатки, щоб тісто не осіло.

Випікати панкейки на змащеній вершковим маслом сковороді до рум'яного кольору.

Крем. Збити жовтки з 2-ма столовими ложками цукру до білої кремової суміші. Додати|добавляти| вершки, сир і добре перемішати.

Малинове пюре. Пробити малину з двома ложками цукру, що залишилися, і процідити отримане пюре через сито.

Викласти млинці на тарілку гіркою, чергуючи їх із кремом та свіжими ягодами малини. Заврешіть страву, просіявши зверху цукрову пудру.