Десертний Сир З Малиною

Застеліть 4 маленькі форми 1 шаром марлі.

У мисці змішайте сир та вершки до однорідної маси. В іншій мисці збийте білки в міцну піну і акуратно втрутите їх у сирну масу.

Перекладіть сирну масу у форми, закрийте плівкою та поставте в холодильник на 8-36 годин.

Вийміть сир з форм, переклавши на тарілки, зніміть марлю. Прикрасьте ягодами та охолодіть до подачі на стіл. Посипте ванільним цукром. Цим сиром можна промазати свіжі булочки, розрізані навпіл, або млинці.