Американські млинці з ванільним цукром — це поєднання ніжної текстури, делікатного аромату та легкого солодкого смаку. Кожна млинцева подушка має золотаву скоринку й м’яку серединку, ненав’язливо пахне ваніллю й додає тепла навіть найзвичайнішому ранку. Ідеальні з ягідними конфітюрами чи медом, вони дарують атмосферу домашнього затишку й радості.
Для справжньої пухкості раджу дати тісту відпочити хвилин 10 перед смаженням. Якщо немає ванільного цукру, можна замінити на кілька крапель ванільного екстракту — аромат стане більш виразним.
В окремій ємності міксером збити яйце, цукор та/або ванільний цукор та дрібку солі до утворення піни.
Додати в суміш просіяне борошно з розпушувачем, молоко та олію, збити.
За допомогою додавання молока або борошна довести тісто до густої консистенції, але щоб воно легко розподілялося по сковороді.
Половником вилити невелику кількість тіста до центру розпеченої сковороди, тісто не розподіляти і не піднімати сковороду.
Коли панкейк покриється пухирцями – перевернути.
Викладати чаркою на тарілку, полити добавками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ