Африканський Горіховий Суп З Червоним Перцем

У каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю та нарізані дрібними кубиками перці та обсмажте, помішуючи, кілька хвилин до м'якості та рум'яного кольору. Потім додайте подрібнений часник і знову обсмажте до появи аромату.

Додати помідори, бульйон і чорний перець. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин|мінути|, не закриваючи кришку.

Додайте рис і варіть ще 15 хвилин, закривши кришку, поки|доки| рис не стане м'яким.

Зніміть у вогні, додайте арахісову пасту, добре перемішайте та подавайте.