Аджапсандалі Класичний
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Чудовий овочевий набір: перці, помідори, цибуля та зелень тушкуються разом, а потім з'єднуються зі смаженими баклажанами. Перед тим як подавати на стіл, страву добре потримати кілька годин у холодильнику.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії184
- Протеїни8
- Жири1
- Вуглеводи39
Інструкція приготування
Цибулю дрібно нарізати, відправити в каструлю з олією, пасерувати на середньому вогні до золотистого кольору.
Очистити помідори від шкірки, порізати, відправити в каструлю з цибулею.
Болгарський перець нарізати півкільцями, додати в каструлю з цибулею та помідорами.
Часник дрібно нарізати, відправити до овочів.
Усю зелень нарізати, відправити в каструлю, коли овочі будуть майже готові.
Гасити овочі ще 10 хвилин|мінути|, після приготування посолити.
Баклажани нарізати пластинами (8 мм), посолити, залишити на 10 хвилин|мінути|.
Потім обсмажити баклажани на олії.
Готові баклажани викласти в овочеву суміш, перемішати, відправити в холодильник на кілька годин.