Аджапсандалі класичний

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю дрібно нарізати, відправити в каструлю з олією, пасерувати на середньому вогні до золотистого кольору.

2. Крок 2

   Очистити помідори від шкірки, порізати, відправити в каструлю з цибулею.

3. Крок 3

   Болгарський перець нарізати півкільцями, додати в каструлю з цибулею та помідорами.

4. Крок 4

   Часник дрібно нарізати, відправити до овочів.

5. Крок 5

   Усю зелень нарізати, відправити в каструлю, коли овочі будуть майже готові.

6. Крок 6

   Гасити овочі ще 10 хвилин, після приготування посолити.

7. Крок 7

   Баклажани нарізати пластинами (8 мм), посолити, залишити на 10 хвилин.

8. Крок 8

   Потім обсмажити баклажани на олії.

9. Крок 9

   Готові баклажани викласти в овочеву суміш, перемішати, відправити в холодильник на кілька годин.