Ачарів Плав

Рецептом із нами поділилася Гаяне Бреїова, бренд-шеф із ресторану Gayane's.

Топлене масло - 200 г

Полба - 500 г

Вода - за смаком

Свіжі печериці - 200 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 200 г

Інструкція приготування

1 Крок

Полбу очистити.

2 Крок

Промити.

3 Крок

Обсмажити її на топленому маслі (50 г).

4 Крок

Залити кип'яченою водою у пропорції: на 1 склянку півби 1,5 літра води.

5 Крок

Окремо на іншій сковороді обсмажити на топленому маслі (150 г) цибулю до золотистого кольору.

6 Крок

Додати нарізані печериці.

7 Крок

Смажити близько 5 хвилин.

8 Крок

Викласти ачар на тарілку.

9 Крок

Зверху викласти гриби з цибулею та подавати.