Ачарів Плав
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ачарів плав — це насичена полбова страва з делікатним ароматом топленого масла, легким горіховим смаком зерна та оксамитовими нотками підсмажених печериць і цибулі. Гаряча, душевна, по-домашньому затишна, вона чудово втамовує голод і дарує відчуття справжньої гармонії у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії901
-
Протеїни21
-
Жири53
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Полбу раджу обсмажувати на помірному вогні, постійно перемішуючи – так зерно розкриє свій смак і не стане сухим. Для тоншого аромату додайте наприкінці смаження дрібку меленого білого перцю.
Полбу очистити.
Промити.
Обсмажити її на топленому маслі (50 г).
Залити кип'яченою водою у пропорції: на 1 склянку півби 1,5 літра води.
Окремо на іншій сковороді обсмажити на топленому маслі (150 г) цибулю до золотистого кольору.
Додати нарізані печериці.
Смажити близько 5 хвилин.
Викласти ачар на тарілку.
Зверху викласти гриби з цибулею та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ