Абрикосово-мигдальна плетінка

Як приготувати

1. Крок 1

   Порізати 200 г кураги дрібними кубиками. Прогріти духовку до 180 градусів і застелити лист для випічки.

2. Крок 2

   Для тіста просіяти 375 г борошна в чашку і ретельно змішати з дріжджами.

3. Крок 3

   Додати інші інгредієнти (50 г цукру, 8 г ванільного цукру Dr. Oetker, 1 яйце, 125 мл молока, 100 г м'якого вершкового масла) і перемішати за допомогою міксера 2-3 хвилини на мінімальній швидкості, потім протягом 5 хвилин на максимальній швидкості до одержання однорідного гладкого тіста.

4. Крок 4

   Додати абрикоси та мигдаль.

5. Крок 5

   Тісто накрити і залишити в теплому місці, доки воно не збільшиться.

6. Крок 6

   Розділити тісто на три частини, сформувати валики завдовжки приблизно 35 см, переплести на деку і притиснути кінці.

7. Крок 7

   Яєчний жовток збити з 1 столовою ложкою молока, змастити тісто і залишити на 15 хвилин.

8. Крок 8

   Помістити деко в духовку в нижній третині духової шафи. Випікати 35 хвилин при температурі 180 градусів.

9. Крок 9

   Після випікання залишити плетінку на кухонній решітці для остигання.