Вегетаріанська Паста «Кокосово-Морквяна»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вегетаріанська паста «Кокосово-морквяна» — ніжна та барвиста страва, у якій вершкова м’якість кокосового молока переплітається зі свіжістю моркви й солодкістю помідорів черрі. Легкість пшениці, аромат цибулі та хрусткість кунжуту створюють гармонійний ансамбль, що зачаровує з першої виделки. Оксамитовий соус огортає пасту лагідно, підкреслюючи кожен природний відтінок смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії291
-
Протеїни8
-
Жири4
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Рекомендую трохи підсмажити кунжут на сухій сковороді — він розкриє приємний горіховий аромат. Якщо хочеться виразнішого смаку, замініть твердий сир на сир фета або козячий сир.
Поставити кип'ятитися добре підсолену воду для спагетті та розігріти сковороду з олією. Коли вода в каструлі закипить, відправити туди спагетті до готовності. Після приготування промити.
Тим часом нарізати цибулину на дрібні шматочки та висипати на сковороду, розігріту на мінімальному вогні. Гасити 7 хвилин.
Почистити та натерти на дрібній тертці моркву, відправити на сковороду, перемішати.
Додати сіль|соль|, цукор, готувати на невеликому вогні 7 хвилин|мінути|.
Нарізати помідори на половинки чи четвертинки, відправити на сковороду, перемішати.
Додати кокосове молоко, перемішати, знову зробити вогонь мінімальним; готувати 7 хвилин, щоб кокосове молоко не википіло повністю, але утворило з овочами подібність до соусу.
Викласти спагетті на улюблену тарілку, додати половину зажарки, що вийшла, посипати дрібно потертим сиром, петрушкою і кунжутом, перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ