Вегетаріанська Паста «Кокосово-Морквяна»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії291
- Протеїни8
- Жири4
- Вуглеводи57
Інструкція приготування
Масло, необхідне для смаження, може бути будь-яким: вершковим або рафінованим соняшниковим/оливковим. Помідори черрі можна замінити на звичайні. Тоді половину помідора потрібно дрібно нарізати. Сиром, кунжутом та петрушкою готову страву посипати за бажанням.
Поставити кип'ятитися добре підсолену воду для спагетті та розігріти сковороду з олією. Коли вода в каструлі закипить, відправити туди спагетті до готовності. Після приготування промити.
Тим часом нарізати цибулину на дрібні шматочки та висипати на сковороду, розігріту на мінімальному вогні. Гасити 7 хвилин.
Почистити та натерти на дрібній тертці моркву, відправити на сковороду, перемішати.
Додати сіль|соль|, цукор, готувати на невеликому вогні 7 хвилин|мінути|.
Нарізати помідори на половинки чи четвертинки, відправити на сковороду, перемішати.
Додати кокосове молоко, перемішати, знову зробити вогонь мінімальним; готувати 7 хвилин, щоб кокосове молоко не википіло повністю, але утворило з овочами подібність до соусу.
Викласти спагетті на улюблену тарілку, додати половину зажарки, що вийшла, посипати дрібно потертим сиром, петрушкою і кунжутом, перемішати.