Зерновий Тост З Тартаром, Виготовленим З Злегка Солоної Форелі

Змішайте 100 грам цукру з 200 грамами солі, хрону та різака.

Філе файлу підсолюється в суміші протягом 8 годин.

Приготуйте з видаленим соусом. Виріжте огірки та 160 грамів каперсів з кубиками.

Тонко нарізати цибулю, петрушку, шат.

Змішайте все з сметаною. Сіль і перець за смаком. Додайте 0,5 чайної ложки цукру.

Смажте хліб у сковороді в часниковому олії.

Покладіть соус для засобів на шматочки.

Тонко нарізати форель і надіти хліб.

Смажте 40 грамів каперсів на сковороді і відправте на тост.

Подавайте з сумішшю свіжих трав і тонкорізною цибулею.